THE MIZUYA

水屋（みずや）



This is the Tea-room kitchen where the utensils are kept so as to be brought in readily, and where they are washed and stored.

水屋は茶室における台所、茶道具が置いてあって茶を出す用意やあとかたずけや器物等を洗ったりします。



It is first found in Rikyu's Tea-room the Fushin-an. A spectial room is not absolutely necessary, since part of the adjoining room or of the verandha my be utilited, but a properly constructed mizuya next to the Tea-roo is usual, especially where it is detached.

水屋というものがはじめて見うけられるのは、利休が作った不審庵と言う茶室です。特別な部屋である茶室はもちろん台所の様なものは必要なく、隣接の部屋や縁側で仕込まれていました。が、茶室と言う独立空間ゆえに水屋が備えつけられたのです。

The Doko is the Mizuya of very small Tea-room. Formary Chajin preferred to make tea with the water of the Uji River or some other famous stream, and drew it and let it settle for a while in the big water-jar kept in this place. Where this cannot be obtained well-water is used still, for it is far better than any drawn from the tap. Wells are still found in nearly every Japanese house. Hence the name Mizuya or Water house.

洞庫（どうこ）と言うものがあり、小さな茶室の水屋と考えてください。正式には、京都において茶人は宇治川や有名な川の水で茶を点てることを好みました。大きな水甕をおいていてそこへ水を運んだのです。井戸がないところや水汲み場から離れているところもまだその様にしていました。日本では最近まで井戸が基盤だったのです。ゆえに、水屋と言います。



There are very many styles of Mizuya made to suit the space at the designer's disposal, and the various schools of Tea have their traditional models, but the commonest form is a recess three or four feet deep, with a space of a mat or so in front of it. At the bottom of this is the bamboo grated sink for washing the vessels, with the water jar beside it, and a board with pegs on which to hang the ladles and towels. Above this are two or more shelves seven or eight inches wide for the other requisites. There grew up during the Tokugawa period a method of arranging the utensils for the inspection of the guests, but this is quite optional. The tea-things may be placed in the manner most convenient according to the size and shape of the Mizuya.

水屋はその設計者によってさまざまな形があります。学校などは伝統的な形が使われていて、もっとも一般的なものは畳一畳の前にくぼみ（９０ｃｍ〜１２０ｃｍ幅）の中にあります。下は竹格子で流しのようになっていて器などが洗えます。その横には水甕があり、そして棚と木くぎがあってひしゃくや茶きんをかけておきます。上は二つ以上の棚があって必要なものがおかれています。徳川時代になって道具の置き方の決まり事が発展し始めました。訪れたお客さまが覗くかもしれないため、所作にはありませんがマナーのひとつの方式です。水屋の一定の形や広さの中で茶を出し入れすることを、見えないところに気を配る、きちんと学ぶ方法でもっとも便利だったのかもしれません。





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